Tartufo Italiano

“Tartufo italiano fresco, congelato e prodotti a base di tartufo.”

Il Tartufo è un frutto della terra conosciuto dai tempi più antichi, lo stesso era ritenuto cibo degli dei. Con questo nome comunemente si indica il corpo fruttifero di un fungo sotterraneo (ipogei) della classe degli Ascomiceti, che vive in simbiosi micorrizica con determinate piante sia esse arboree o arbustive, e grazie ad essi producono il loro corpo fruttifero.

Il tartufo, infatti, cresce vicino alle radici di alberi come il pioppo, la quercia, il salice o il tiglio, i quali ne influenzano il colore, il sapore e profumo. La forma dipende dalla tipologia del terreno e la loro crescita è influenzata da fattori ambientali e stagionali.

L’Italia, per le caratteristiche litologiche e mineralogiche del proprio territorio, è uno dei maggiori produttori mondiali di tartufi di qualità e le specie più diffuse sono : il tartufo bianchetto, il tartufo bianco, il tartufo estivo, il tartufo nero, il tartufo nero invernale, il tartufo nero liscio.

Il tartufo è un alimento estremamente pregiato e ricercato e molto costoso. Il tipico profumo penetrante e persistente si sviluppa solo a maturazione avvenuta e ha lo scopo di attirare gli animali selvatici come maiale, cinghiale, tasso, ghiro, volpe, nonostante la copertura di terra, per spargere le spore contenute e perpetuare la specie. E’ proprio il suo persistente profumo a consentirne la raccolta per mezzo di cani, addestrati a percepirne l’odore proveniente dal sottosuolo. Saggezza e Tradizione ha selezionato per voi tra i migliori produttori i migliori tartufi.

La nostra è un’ azienda specializzata nella selezione e nella commercializzazione dei migliori tartufi nella variante fresco, congelato e di prodotti a base di tartufo esclusivamente di provenienza italiana, garantendo la massima freschezza e l’alta qualità del prodotto con un buon rapporto qualità-prezzo, per i nostri clienti finali, a cui i prodotti vengono in tempi brevi consegnati.

Le nostre proposte

Condizioni generali di vendita (CGV)

Le nostre produzioni provengono tutte esclusivamente dall'Italia e la nostra Mission, fondata su genuinità e tipicità, è quella di offrire ai nostri clienti un viaggio sensoriale, un’esperienza gastronomica unica e la possibilità di assaporare il territorio attraverso un’attenta selezione di prodotti.

La spedizione verrà effettuata entri il giorno successivo al pagamento dell'ordine. I tempi di consegna variano dai 3/5gg.

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